၁၂ရာသီပတ္လံုး ေဖာေဖာသီသီရႏိုင္ေသာ အသီးမ်ားထဲတြင္ ငွက္ေပ်ာသီးသည္လည္း တစ္မ်ိဳးအပါအဝင္ျဖစ္သည္။ အစာေၾကညက္လြယ္ ေသာေၾကာင့္ အရြယ္သံုးပါးမေရြး စားသံုးနိုင္သည္။ “နံနက္သေဘၤာ ညငွက္ေပ်ာ” ဆိုသည့္အတိုင္း ညအိပ္ယာဝင္ခါနီးတိုင္း စားေပးသင့္ပါသည္။ ငွက္ေပ်ာခြံေပၚတြင္အမဲေရာင္အစက္အေျပာက္ မ်ားေလ ရင့္မွည့္ေလျဖစ္ေသာေၾကာင့္ အနံ႔၊ အရသာ၊ အာနိသင္ ပိုေကာင္းေလျဖစ္သည္။ ျမန္မာနိုင္ငံတြင္ ဖီးၾကမ္း၊ သီးေမႊး၊ ဆင္အံ၊ နံ႔သာပု၊ ငွက္ေပ်ာခ်ဥ္၊ ေရႊနီငွက္ေပ်ာ၊ ရခိုင္၊ ဝက္မလြတ္ စသျဖင့္ ငွက္ေပ်ာမ်ိဳးစံုလင္လွသလို တစ္မ်ိဳးခ်င္းစီအလိုက္ အာနိသင္မ်ားပါရွိေနသည္။ ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းအပူမ်ားသူမ်ားအတြက္ အထူးသင့္ေတာ္သည္။ ေက်ာင္းေန အရြယ္ကေလးမ်ားကို ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာသီးတစ္လံုးနွင့္ လက္ဖက္ရည္ တစ္ဇြန္းစာ ပမာဏရွိေသာ ပင္စိမ္းရြက္သတၲဳရည္တစ္ဇြန္းကို သမေအာင္ေရာျပီး ေန႔စဥ္ ေကြ်းျခင္းျဖင့္ ဦးေႏွာက္ဖြံ႔ျဖိဳးျပီး မွတ္ဥာဏ္ေကာင္းေစသည္။ မီးေလာင္ဒဏ္ရာ မ်ားအတြက္ ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာသီးမွည့္ အံုေပးျပီး ငွက္ေပ်ာဖက္ခင္းအိပ္ပါ။ (ဖီးၾကမ္းငွက္ေပ်ာပင္စည္ကို…

Read More

ပထမဦးစြာ မ်ိဳးေစကို ေရးေႏြးၾကက္သိမ္းေႏြးနဲ႔ (၁) ရက္ စိမ္ေပးရမည္။ ေရေအးႏွင့္ (၁) ရက္စိမ္ရပါမည္။ ေဟာ္မုန္အရည္တစ္မ်ိဳးမ်ိဴး ထည့္စိမ္းလ်ွင္ ပိုေကာင္းပါသည္။ ေရစိုအ၀တ္စနဲ႔ထုတ္၍ ေျမအိုးထဲထည့္ကာ ေနပူထဲတြင္ထားပါ။ ၄ ရက္ ၅ ရက္ ၾကာလ်ွင္ မ်ိဳးေညွာင္ ေပါက္လာသည္ကို ေတြ႔ရပါမည္။ မ်ိဳးေညွာင္မ်ားကို ပ်ိဳးအိတ္ထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္၍ ပ်ိဳးရပါမည္။ ပ်ိဳးပင္သက္တမ္း (၃) လအၾကာတြင္ စိုက္ခင္းသို႔ ေျပာင္းေရႊ႕စိုက္ပ်ိဳးေပးရမည္။ ကညႊတ္သ္တမ္းသည္ ပ်မ္းမ်ွအားျဖင့္ (၇) နွစ္သက္တမ္းရွိပါသည္။ အပူပိုင္းေဒသႏွင့္ အေအးပိုင္းေဒသ နွစ္မ်ိဳးလံုးျဖစ္ထြန္းနိုင္ပါသည္။ သဲနွဳန္းေျမအမ်ိဳးအစားကို ပိုမိုၾကိဳက္နွစ္သက္သည္။ ပင္ၾကားတစ္ေပခြဲ၊ တန္းၾကား(၃) ေပ ျဖင့္ စိုက္ပ်ိဳးႏိုင္သည္။ အပင္အရြယ္ (၁)ေပခြဲ အရြယ္တြင္ သားခြဲေသာ အလုပ္ကို လုပ္ေပးရမည္။ အပင္ေသးမ်ား ၊ အပင္ၾကပ္မ်ားႏွင့္…

Read More

မ်ိဳးေစ့မမွန္ ပင္မသန္ဆိုေသာ စကားသည္ စိုက္ပ်ိဳးေရးေလာက မ်ိဳးေစ့ေလာကအတြက္ လြန္စြာအေရးၾကီးေသာစကားျဖစ္သည္။ မ်ိဳးေစ့မွန္ကန္မွသာ ပိုးေရာဂါဒါဏ္ခံနိုင္ရည္ရိွေသာ ၊ အထြက္ေကာင္းေသာ အပင္မ်ားျဖစ္လာပါမည္။ ယခုအခါ ျပည္တြင္းစိုက္ပ်ိဳးေရးသုေတသနဌာနမ်ားမွ စမ္းသပ္စိုက္ပ်ိဳးျပီးျဖန့္ခ်ိ၍၄င္း ႏိုင္ငံျခားတိုင္းျပည္မ်ားမွတင္သြင္း၍၄င္း စပ္မ်ိဳးမ်ားစြာသည္ ေတာင္သူမ်ားလက္ဝယ္သို့ေရာက္ရိွေနၾကျပီျဖစ္သည္။ စပါးစပ္မ်ိဳး ၊ အေစ့ထုတ္ေျပာင္းစပ္မ်ိဳး ၊ဟင္းသီးဟင္းရြက္စပ္မ်ိဳးမ်ားသည္ လြန္စြာေပါမ်ားလွသည္။ စပ္မ်ိဳးမ်ားေပါမ်ားလာသကဲ့သို့ ေတာင္သူမ်ားဖက္မွလည္း ေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူရခက္လာသည့္အေနအထားမ်ားကိုေတြ ့လာေနရပါသည္။ လူမွာအမ်ိဳးဟူေသာစကားသည္ လူတို ့တင္ပင္မဟုတ္ အပင္မ်ိဳးေစ့မ်ား၌လည္း အေရးၾကီးလွပါသည္။ စပ္မ်ိဳးတစ္မ်ိဳးသည္ မိဘမ်ိဳးရိုးမွအဆင့္ဆင့္စပ္ျပီးမွ ရရိွလာသည္ျဖစ္ရာ မိဘမ်ိဳး၏ေရာဂါဒါဏ္ခံနိုင္မႈ/အထြက္ေကာင္းမႈမ်ားက အနည္းႏွင့္အမ်ား လႊမ္းမိုးေနတတ္ပါသည္။ ဥပမာ အေစ့ထုတ္ေျပာင္းစပ္မ်ိဳးအသစ္မ်ား၏အထြက္ေကာင္းလာမႈ ရြက္ေျခာက္ေရာဂါဒါဏ္ခံနိုင္ရည္ရိွလာမႈသည္ ၄င္းလာရာမိဘမ်ိဳးႏွင့္ တိုက္ရိုက္ပါတ္သက္ေနပါသည္။ ထို ့အတူ တစ္ခ်ိဳ ့မ်ိဳးမ်ားတြင္လည္း ေျပာင္းဖူးထိပ္မလံုျခင္း ၊ ဖိုးသြားၾကဲျဖစ္ျခင္းတို့ၾကံဳရတတ္ျပန္ရာ ထိုဆိုးက်ိဳးမ်ားသည္လည္း မိဘမ်ိဳးရိုး၏လႊမ္းမိုးမႈ ဟု သိထားရန္အေရးၾကီးပါသည္။ ထိုလကၡဏာမ်ားထက္ပိုမိုအေရးၾကီးေသာအခ်က္မွာ စိုက္ပိ်ဳးမည့္…

Read More

သီးနွံမ်ားတြင္ မရိတ္သိမ္းမီ ဆံုးရွံဴးမွဳမ်ားနွင့္ ရိတ္သိမ္းျပီးခ်ိန္ဆံုးရွံဴးမွဳမ်ားဟူ၍ နွစ္ပိုင္းရွိပါသည္။ ဆံုးရွံဴးရာတြင္ သီးနွံမ်ား၏ အရည္အေသြး ဆံုးရွံဴးျခင္း၊ ထုထယ္ပမာဏ ဆံုးရွံဴးျခင္းမ်ား ရွိပါသည္။ မရိတ္သိမ္းမီ ဆံုးရွံဴးျခင္းသည္ သဘာဝရာသီဥတုဒဏ္မ်ားျဖစ္သည့္ အပူလြန္ကဲျခင္း၊ အေအးလြန္ကဲျခင္း၊ မုန္တိုင္းတိုင္ျခင္း၊ ေရႀကီးျခင္း၊ ေရနစ္ျမဳပ္ခံရျခင္း၊ မီးေလာင္ျခင္း၊ ပိုးမႊားေရာဂါ က်ေရာက္ဖ်က္စီးခံရျခင္း တို႔ျဖစ္ပါသည္။ အလြန္ဆိုးရြားေသာ ရာသီဥတုေဖာက္ျပန္မွဳဒဏ္မ်ားခံရပါက ၁၀၀ ရာခိုင္နွဳန္းထိခံၾကရပါသည္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား မရိတ္သိမ္းမီ ဆံုးရွံဴးမွဳျဖစ္ရျခင္းမ်ားမွာ သီးနံွကာကြယ္ေရးနည္းစနစ္အားနည္းျခင္း၊ ရိတ္သိမ္းစဥ္ ထိခိုက္ဒဏ္ရာရရွိျခင္း၊ ဇီဝကမၼဆိုင္ရာဒဏ္ရာရျခင္း၊ နည္းပညာအားနည္းျခင္းတို႔ေၾကာင့္ျဖစ္သည္။ ရိတ္သိမ္းျပီးခ်ိန္ဆံုးရွံဴးမွဳ ျဖစ္ရျခင္းမ်ားမွာ ရိတ္သိမ္းသည့္နည္းစနစ္မမွန္ကန္ျခင္း၊ ရိတ္သိမ္းခ်ိန္မမွန္ကန္ျခင္း၊ သယ္ယူကိုင္တြယ္ ေျခြေလွ႔စနစ္မမွန္ကန္ျခင္း၊ အေျခာက္ခံသည့္ စနစ္မမွန္ကန္ျခင္း သိုေလွာင္ထိန္းသိမ္းသည့္ စနစ္တို႔ မမွန္ကန္ျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ပါသည္။ သီနွံမ်ား ရိတ္သိမ္းနည္းစနစ္မမွန္ကန္ျခင္းေၾကာင့္ျဖစ္ရျခင္းမွာ အလြန္သတိျပဳရမည့္ အခ်က္ျဖစ္ပါသည္။ လက္ျဖင့္ ရိတ္သိမ္းခူးဆြတ္သည္ျဖစ္ေစ၊ စက္ျဖင့္ ရိတ္သိမ္းခူးဆြတ္သည္ျဖစ္ေစ…

Read More

သီးနွံဖ်က္ပိုးမြွားမ်ားကို ကာကြယ္နွိမ္နင္းရာတြင္ အပင္ထြက္ သဘာ၀ပိုးသတ္ေဆး မ်ားကို ေဖာ္ထုတ္အသံုးျပဳၾကရန္ လိုေပသည္။ ယခုအခါ ဖြံ ့ျဖိဳးျပီးနိုင္ငံမ်ားတြင္ လည္းေကာင္း၊ ဖြံ ့ျဖိဳးဆဲနိုင္ငံမ်ားတြင္လည္းေကာင္း အပင္ထြက္သဘာ၀ပိုးသတ္ေဆးမ်ားကို ေဖာ္ထုတ္အသံုးျပဳရန္ တြန္းအားေပး ေဆာင္ရြက္လ်က္ရွိေၾကာင္း သိရပါသည္။ ၁။ တမာ ၂။ ၾသဇာ ၃။ ၾကက္ဟင္းးခါး ၄။ ပဲစိမ္းစား ၅။ ႏြယ္သာကီ ၆။ မဲရိုင္း ၇။ ေၾကာင္ပန္းၾကီး ၈။ ေဆးရြက္ၾကီး ၁။တမာ လတ္ဆတ္ေသာတမားေစ့(၆၀)က်ပ္သားကို လက္ဆံုျဖင့္ အဆန္ကြဲရံုေထာင္းကာ ေရနွစ္ဂါလံျဖင့္ ေရာေမႊျပီး နွစ္ရက္ခန္ ့ေရစိမ္ထားပါ။ထို ့ေနာက္တမာေစ့အရည္မ်ားကို ပိတ္ပါးပါးနွင့္စစ္ေပးျပီး မိမိပတ္ဖ်န္းလိုေသာသီးနွံခင္းတြင္ ပတ္ဖ်န္းေပးပါ။ တမာေစ့ (၆၀)က်ပ္သားမွရသည့္ တမာေပ်ာ္၀င္ရည္သည္ ကူဘိုတာ (ေအ – ၈)ေဆးဖ်န္းပံုးတြင္ ေရအျပည့္ျဖည့္ျပီး ဖ်န္းေပးရန္…

Read More